BØRSEN GAZELLE

BØRSEN GAZELLE

Vi er glade!

Forleden dag modtog jeg et brev fra Børsen, der ønskede os tillykke med titlen som Børsen Gazelle.
Hvad er en gazelle? “En gazelle er en virksomhed, som i løbet af fire regnskabsår hvert år har haft positiv vækst og samlet set mindst fordoblet omsætningen over de fire år.“ (Børsen)

Det er jo ikke noget, jeg går og tænker på i hverdagen eller har som målsætning. Men der er andre, der i ny og næ tjekker Danitalia’s udvikling og synes, at vi fortjener denne pris.
Gazelle prisen viser, at Danitalia har haft en positiv udvikling over de sidste år. Tak til dig der booker, tak til dig der giver vores navn videre. Vi gør os umage men vi er ydmyge og æren for denne Gazelle, tilfalder vores gæster. Tak. 

Endnu en milepæl er nået i Danitalia’s historie.

Jeg er ekstremt stolt over, at Danitalia er blevet modtaget Børsens Gazelle pris på grund af vores hurtige vækst de seneste 4 år. En Gazelle kommer ikke af sig selv.
Jeg vil derfor gerne sige stor tak til alle i vores fantastiske Danitalia team!
Tak for at være helt fantastiske at arbejde sammen med, for at være hårdtarbejdende og gøre en stor indsats hver eneste dag, for at være med til at skabe de bedste ferieminder for vores kunder.

Og STOR tak igen til I gæster, for at lade os være en del af jeres ferierejser og gode minder!

 

Tak til alle som er en del af vores hverdag og udvikling.
Vi kunne ikke have gjort det uden jer!

Vin Brulé – Italiensk glögg

Vin Brulé – Italiensk glögg

I Italien, som i mange andre europæiske lande, er julen ikke komplet uden glögg. I italien hedder glögg Vin Brulé. Krydderet og dampende varm sætter Vin Brulé den helt rette stemning hos de besøgende på et julemarked. Eller til en hyggelig komsammen en kold dag i vintermåneden – også i italien.

Opskrift på Italiensk Vin Brulé

Antal: 6 kopper

1 flaske rødvin – gerne Barbera

1 øko appelsin

1 øko citron

1-2 stjerne anis

2 kanelstænger

2 nelliker

2 kardemommefrø

2,5 dl sukker

6 cl Brandy – gerne Vecchia Romagna Brandy

Sådan laver du Vin Brulé

Skyl appelsin og citron og skær skrællen af begge, med en urtekniv eller en skrællekniv. Pas på med ikke at få for meget af det hvide fra skrællen med. Det trækker bitre stoffer ud i din varme drik. Læg skrællerne ned i en tykbundet gryde, tilsæt sukker, kanelstænger, nelliker og stjerneanis, samt rødvin. Varm det hele op til kogepunktet og lad det herefter simre ved lav varme i ca 5 min. Tag gryden af blusset og tilsæt brandy. Rør rundt og sigt det hele gennem en si eller et klæde. Server straks.

Julemarkeder i Toscana

Hvis du vil opleve den autentiske julestemning i Italien, kan jeg anbefale at tage til Toscana omkring jul og nytår. Her bliver der pyntet op efter alle kunstens regler. Du finder feks. julekrybber i stort set alle kirker, julemarkeder i alle større byer og der serveres fantastisk traditionel Italiensk “julemad” fra boder og på de fleste restauranter. Og mens du nu er der, så køb et par julegaver med hjem – så er du sikker på at ramme noget helt unikt. Læs mere her og få tips til en ferie til jul eller nytår – du får også et overblik over diverse aktiviteter og julemarkeder i Siena og Firenze.

Vin Brulé - italiensk glögg på en kold decemberdag

Vin Brulé – italiensk glögg på en kold decemberdag

 

God Vin Brulé til alle!