Italiensk kaffekultur
Kaffe er ikke bare kaffe og en italiensk espresso hedder blot “un caffé”.
Læs med her for at forstå den italienske kaffekultur og se nedenfor de mange former for kaffe, du kan bestille på baren, under din næste ferie i Italien.
Kaffe i Italien
I den feriebolig I lejer i Italien, vil der sandsynligvis være en “Moka” – den italienske kaffemaskine, som kræver lidt øvelse at bruge.
Guide til Moka kaffebrygger - den italienske kaffemaskine
Læs her hvordan en ægte italiensk Moka kaffebrygger fungerer:
1. Skru først alle delene fra hinanden
2. Fyld den nederste del med almndeligt vand
3. Sæt filteret i uden at vandet når over hullerne
4. Fyld filteret med den malede italienske kaffe – uden at presse det
5. Skru den øverste del med hanken på og stramt godt.
6. Nu sættes kanden over gasblusset med låget lukket.
7. Sluk når kanden sprøjter og larmer lidt. Lad endelig ikke kaffen koge.
8. Det er nu vigtigt, at I rører rundt i kaffen inden den serveres.
9. Vask aldrig kaffebryggeren op med opvaskemiddel eller i opvaskemaskinen! Den skal blot skylles.
Næsten hver by med respekt for sig selv har et kaffemærke. Den lokale Lucca kaffe hedder “Bei e Nannini”. De brænder og maler deres kaffe i butikken i Via Borgo Giannotti – duften af nymalet kaffebønner vil lede jer dertil !
Læs mere i den guide til Via Borgo Giannotti vi fremsender jer inden ferien, hvis I vælger at bo i nærheden af Lucca. Så oplever I også den særlige italienske kaffekultur!
Hvad hedder kaffe på italiensk?
For at opleve mere under din ferie i Italien, anbefaler vi dig at gøre som italienerne – gå på den lokale bar og bede om:
Un caffè – så er det op til barmanden, hvordan han vil lave den, men den vil være lille og stærk.
Un caffè lungo – så er der lidt mere vand i kaffen, men kopperne er jo stadig små, så forvent ikke en nordisk kaffe.
Un caffè americano – en efterligning af dansk / amerikansk kaffe i mængde men ikke i smag! Stor kop og meget vand.
Un caffè ristretto – kan ikke anbefales! Det er en krympet kaffe med meget stærk smag.
Un macchiato – en caffé i lille kop der bliver plettet med mælk. Bestil denne efter middagen; aldrig cappucino.
Un cappuccino – en espresso i stor kop med varm skummet mælk. Drikkes til morgenmad.
Un latte macchiato – varmt mælk, ofte serveret i glas, der plettes med lidt kaffe.
Un caffè corretto – en kaffe med en form for spiritus i; oftes grappa, sambucca eller rom.
Un caffè freddo – kold kaffe mixet med isterninger. God på en varm sommerdag.
Se vores ferieboliger i Italien.
Eller kontakt os på info@danitalia.com eller ☎ 7877 2103 for flere informationer.
Vi formidler udelukkende ferieboliger, som vi selv har besøgt for altid at kunne vejlede dig.
