Mat & Vin

Pasta med broccoli. En super lekker, sunn og hurtigt tilberedt rett som er perfekt til den travle hverdagen. Eller prøv pasta med broccoli som antipasti, neste ...

Vin Brulé – Italiensk gløgg. I Italia, som i mange andre europeiske land, er julen ikke komplett uten gløgg. I Italia heter gløgg Vin Brulé. Se ...

Torta di Mars / Marsbarkake. Il Dolce Di Mars /Italiensk konfektkake – Kjært barn har mang navn. Prøv oppskriften selv her – jeg er sikker ...

Italiensk eplekake oppskrift. Tata betyr barnepike på italiensk. Mine barns italienske Tata Victoria brukte mye tid på å lage mat og bake sammen med barna da ...

Brasato al Barolo – Oksesteg braseret i Barolo. Denne retten er egentlig en norditaliensk spesialitet, men retten blir kun bedre av å bli laget i ...

Glutenfri ferie – cøliaki. Jeg får ofte henvendelser fra feriegjester, vedr. cøliaki og glutenfri ferie i Lucca. Les her om du har glutenallergi – cøliaki Glutenfri ...

Oppskrift spaghetti med trøfler. Server spaghetti med trøffel enten som forrett til gjestene, eller som mettende hovedrett en dag det skal være lett. Om du velger ...

Kjenner du den tradisjonelle italienske Panettone kake? Her får du oppskrift på Panettone kake, der spises til jul. Italiensk Panettone kake Det er et søtt ...

Vinkulturen i Italien er usnobbet.Om vinen fra Toscana, Sicilia eller Sardinia er best vil jeg slett ikke komme inn på.Heller ikke om den ene drue ...